鱼肉对心脏有保护作用吗

Question

鱼肉对心脏有保护作用吗

Answer 1

烹调方法对鱼肉保护心脏功效发挥着关键作用。油炸鱼不可取，烤鱼或炖鱼有助于人体吸收更多的可保护心脏的欧米伽3脂肪酸。另外，亚洲人烧鱼加入酱油或豆腐的吃法也具有同样的作用。