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吃哪些食物的人容易得癌症

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吃哪些食物的人容易得癌症

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

调查显示，若是油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。

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