吃蛋糕会不会致癌

Question

吃蛋糕会不会致癌

Answer 1

身边的致癌食物：蛋糕、派类食物。在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位，选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。