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吃蛋糕会不会致癌
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吃蛋糕会不会致癌
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  • 陈健鹏 副主任医师 山东省立医院
    身边的致癌食物:蛋糕、派类食物。在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位,选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。
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