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哪些食物致癌率很高呢

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哪些食物致癌率很高呢

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

确实有很多类型的食物具有致癌的危害。食品的某些化学污染物具有致癌性，应减少这些污染物的含量和摄人量。食品的微生物污染可使食品产生如亚硝胺等致癌物，因此要防止食品的微生物污染。

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