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茶叶在壶中煮沸抗癌效果更怎么样

病情描述:

茶叶在壶中煮沸抗癌效果更怎么样

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈健鹏副主任医师山东省立医院

科学家发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。

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