改变饮食习惯可以预防食管癌吗

Question

改变饮食习惯可以预防食管癌吗

Answer 1

预防食管癌是必须要改变不好的饮食习惯。目前已有充分证据说明食用霉变食物特别是酸菜、霉窝窝头和鱼露是食管癌发病的重要因素之一，因此应大力宣传这类食品对人体健康的危害，使群众少吃或不吃，同时鼓励种植蔬菜和水果，以增加鲜菜和水果的摄入，补充维生素C。