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吃辣椒可以预防癌症吗

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吃辣椒可以预防癌症吗

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

辣椒中含有一种辣椒红素，辣椒红素是胡萝卜素中的一种，这种物质具有抗氧化的作用，适当的吃一些辣椒能够帮助抵抗自由基的氧化，可以适当的吃辣椒对于预防癌症也是有一定作用的。

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