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吃了发霉的花生会不会致癌
病情描述:
吃了发霉的花生会不会致癌
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  • 陈健鹏 副主任医师 山东省立医院
    因为发霉的花生里面含有黄曲霉毒素,黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物,剧毒,同时还有致癌、致畸、致突变的作用,主要引起肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌乳腺癌卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。
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