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防癌食品有许多，都有什么

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防癌食品有许多，都有什么

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

以下食品可以防癌：
1.十字花科植物，包括包心菜、大白菜、白萝卜、菜花、油菜。
2.百合科植物，有洋葱、蒜、百合等，但烹饪时，不宜过热煎炒。
3.水果：柑橘、猕猴桃、苹果、菠萝。
4.真菌类：香菇、草菇、蘑菇、木耳，注意不要反复漂洗。

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