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西红柿是不是越红越防癌
病情描述:
西红柿是不是越红越防癌
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  • 陈健鹏 副主任医师 山东省立医院
    西红柿是越红越防癌。越红的西红柿越好,说明番茄红素越多。加工过的西红柿比新鲜的西红柿更好,因为番茄红素更易被吸收。研究显示,富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病,并有助于延缓皮肤衰老。
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