抗癌的蔬菜西兰花如何做才不苦

Question

抗癌的蔬菜西兰花如何做才不苦

Answer 1

西兰花等是有点苦味，若是你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。