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醋有防癌抗癌的效果吗

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醋有防癌抗癌的效果吗

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

醋具有抗癌的作用，因为醋有助于机体内的细胞再生增进血液循环有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行增强免疫力和抗体效应。而且醋能分解咸菜、腌制食品中有致癌作用的亚硝酸盐，故能起到防癌、抗癌作用。

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