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孕期可以吃蛋糕吗

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孕期可以吃蛋糕吗

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公衍民主治医师山东大学齐鲁医院

面包所含的添加剂吃了对胎儿危害大，尽量不要吃。里面的酒石酸氢钾会影响胎儿的发育。酒石酸氢钾是一种无色或白色结晶性粉末，属于食品添加剂类。一般放入蛋糕当中，因为蛋白的碱性很强，加入酒石酸氢钾不但可以中和蛋白的碱性，还能帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久，增加制品的韧性，使产品更为柔软。

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