过敏体质的人能不能吃芹菜

Question

过敏体质的人能不能吃芹菜

Answer 1

过敏体质的人是不可以吃芹菜的。芹菜属光敏性强的蔬菜，食之过多，容易导致光敏性物质在体内增加，此时若是照射强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染，则含量快速升高。经常或大量接触者，手臂及指间往往发生疱疹性皮炎。至于癞疥患者，最好勿食。