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吃过多瘦肉会不会长斑

病情描述:

吃过多瘦肉会不会长斑

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王晓彦主任医师首都医科大学附属北京天坛医院

瘦肉不会长斑，瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑，这是动脉粥样硬化的迹象，而不能仅仅把它看成一般的斑。

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