过敏不适不适合吃木耳

Question

过敏不适不适合吃木耳

Answer 1

过敏体质的人应少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。