反式脂肪酸的食物有哪些 - 问答频道

反式脂肪酸的食物有哪些

病情描述:

我听别人说反式脂肪酸对人体有危害，所以想知道反式脂肪酸的食物有哪些？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

朱明炜主任医师北京医院

通常情况下，反式脂肪酸的食物有牛肉、羊肉、膨化油炸食品、奶油蛋糕、奶茶等。具体分析如下：
反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，食用过多可能会影响血脂健康程度，甚至引发血栓、提高冠心病、肿瘤等疾病的发病几率。反式脂肪酸多为人造的，但部分食物中也存在少量反式脂肪酸，如牛肉、羊肉等。而在膨化油炸类食品，如薯条、薯片等食品中存在较多反式脂肪酸，并且奶油蛋糕、奶茶中也存在较多的反式脂肪酸，应该少食用。

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