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虫草花鸡汤具有增强免疫力、缓解疲劳、改善呼吸功能和调节血脂等功效,适合体质虚弱、易疲劳或术后恢复人群适量食用。
虫草花中的虫草多糖能激活免疫细胞,鸡汤富含优质蛋白和氨基酸,两者协同可提升机体抗病能力。
虫草花含腺苷类物质能改善能量代谢,搭配鸡肉中的肌肽和维生素B族,有助于减轻体力透支引起的倦怠感。
虫草花具有扩张支气管作用,配合鸡汤的温热效应,对慢性咳嗽或哮喘患者呼吸功能有辅助改善效果。
虫草花中的不饱和脂肪酸与鸡肉的牛磺酸成分共同作用,可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
建议每周食用2-3次,高尿酸血症患者应控制摄入量,食用后出现皮肤瘙痒等过敏症状需立即停用并就医。
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张晓伦 主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院
小儿胸外科
支修益 主任医师
首都医科大学宣武医院
胸外科
闵宝权 副主任医师
神经内科
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