禽流感主要通过直接接触感染禽类、接触污染环境、吸入病毒气溶胶、食用未煮熟禽肉等途径传染给人。
接触活禽或病禽的血液、分泌物、排泄物时,病毒可通过破损皮肤或黏膜侵入人体。处理禽类时应佩戴手套口罩,接触后立即用肥皂水清洗。
禽类养殖场、活禽市场等被病毒污染的环境可能存在大量病毒,接触污染的水源、饲料、器具等物品可导致间接感染。高危场所需做好环境消毒。
在密闭空间接触禽类时,含有病毒的气溶胶颗粒可能通过呼吸道传播。屠宰、运输禽类时应保持通风,必要时佩戴N95口罩。
食用未彻底煮熟的禽肉或蛋类可能感染病毒,禽流感病毒在70℃以上高温持续加热可灭活。禽类食品应煮熟煮透,避免生熟交叉污染。
禽流感流行季节尽量减少活禽接触,出现发热咳嗽等症状应及时就医并告知禽类接触史。日常注意饮食卫生和手部清洁,禽肉烹饪需达到安全温度。