肾病综合症饮食禁忌

Question

肾病综合症饮食禁忌

Answer 1

肾病综合征患者需严格限制高盐、高脂、高蛋白及高钾食物，避免加重水肿和肾功能负担。饮食禁忌主要有钠盐过量、饱和脂肪酸摄入、植物蛋白过多、含钾量高等。

1、钠盐过量

每日食盐摄入需控制在3克以内，避免腌制食品、加工肉类，防止水钠潴留加重水肿。可选用低钠盐替代，烹饪时用香料调味。

2、饱和脂肪酸

减少动物内脏、肥肉、黄油摄入，以植物油为主。高脂饮食可能加重蛋白尿，建议选择清蒸、炖煮等低脂烹饪方式。

3、植物蛋白过多

黄豆、豆腐等植物蛋白代谢产物增加肾脏负担，需限制每日摄入量。优质蛋白应优先选择鸡蛋清、鱼肉等生物价高的动物蛋白。

4、含钾量高

香蕉、橙子、土豆等富钾食物可能引发高钾血症，尤其在少尿期需严格限制。蔬菜可切碎浸泡或焯水减少钾含量。

建议采用少量多餐制，定期监测血钾和尿蛋白指标，合并高血压或糖尿病者需同步控制原发病。出现严重水肿或电解质紊乱时须及时就医调整治疗方案。