桃胶泡发后可以放多久

Question

桃胶泡发后可以放多久

Answer 1

泡发后的桃胶在冷藏条件下可保存2-3天，实际保存时间受到储存温度、密封程度、初始污染程度、是否添加防腐剂等因素影响。

1、储存温度

冷藏环境4℃以下可延缓微生物繁殖，室温存放超过4小时易变质。

2、密封程度

使用保鲜盒完全密封能减少细菌侵入，敞开放置会加速腐败。

3、初始污染

泡发用水洁净度及操作环境卫生程度直接影响保存期限。

4、防腐添加

未添加防腐剂的桃胶保质期较短，商用产品可能含食品级防腐剂延长保存期。

建议每次按需泡发，冷藏保存的桃胶再次食用前需煮沸杀菌，出现黏液拉丝或酸味应立即丢弃。