乙肝病毒携带者肝功能正常且无传染性时,通常可以办理餐饮健康证,主要评估指标包括肝功能检测结果、病毒载量水平、临床症状及国家法规要求。
若谷丙转氨酶等指标持续正常,提示肝脏未受明显损害,符合健康证发放标准,需定期复查肝功能。
HBV-DNA检测值低于传染阈值时,病毒传播风险极低,部分区域允许从事食品行业,但需每3个月监测病毒载量。
不存在黄疸、腹水等肝硬化表现,且无消化道传染病症状者,经体检确认后可获健康证。
各地卫生监督标准存在差异,需咨询当地疾控中心,部分省份要求携带者调离直接入口食品岗位。
建议携带者保持低脂高蛋白饮食,避免饮酒,按时服药控制病毒复制,并按规定进行职业健康复查。