香菜根泡水有什么功效

Question

香菜根泡水有什么功效

Answer 1

香菜根泡水具有促进消化、缓解炎症、辅助排毒、补充微量元素的功效，适合胃肠功能较弱或需日常保健的人群饮用。

1、促进消化

香菜根中的挥发油成分有助于刺激胃肠蠕动，改善食欲不振或饭后腹胀。胃肠功能紊乱者可搭配陈皮泡水增强效果。

2、缓解炎症

香菜根含有的芹菜素等黄酮类物质具有抗炎作用，对轻度咽喉肿痛或口腔溃疡有一定缓解效果。建议搭配金银花协同使用。

3、辅助排毒

香菜根中的硫化物能促进肝脏谷胱甘肽合成，帮助代谢重金属等有害物质。长期接触污染环境者可定期饮用。

4、补充营养

香菜根富含钾、铁、锌等矿物质，泡水后部分微量元素可溶出，适合饮食不均衡者作为营养补充的辅助手段。

饮用时建议取新鲜香菜根洗净切片，每次5-10克用沸水冲泡10分钟，避免空腹饮用。体质虚寒或过敏者应谨慎尝试。