慢性肾炎的饮食禁忌有哪些

Question

慢性肾炎的饮食禁忌有哪些

Answer 1

慢性肾炎患者需避免高盐、高钾、高磷及高蛋白饮食，具体禁忌主要有高盐食品、高钾蔬果、动物内脏、加工肉类四类。

1、高盐食品

每日盐分摄入需控制在3克以内，避免腌制食品、酱油等高钠食物，减轻肾脏负担。

2、高钾蔬果

香蕉、橙子、土豆等含钾量高的食物可能引发血钾升高，需根据血钾水平调整摄入量。

3、动物内脏

猪肝、鸡胗等内脏嘌呤及磷含量高，可能加重代谢废物堆积，建议用瘦肉替代。

4、加工肉类

香肠、培根等含大量添加剂和磷酸盐，可能加速肾功能恶化，应选择新鲜禽肉或鱼类。

日常建议采用优质蛋白搭配低磷乳制品，烹饪时用香料替代盐调味，定期监测血压和电解质水平。