熬制中药的正确方法有哪些

Question

熬制中药的正确方法有哪些

Answer 1

熬制中药的方法主要有浸泡、火候控制、煎煮时间、过滤药液等步骤。

1、浸泡：

药材需提前用冷水浸泡30分钟至1小时，水量以完全淹没药材为宜，有助于有效成分溶出。

2、火候控制：

煮沸后改用文火慢煎，解表类药物宜武火快煎，滋补类药物需文火久煎。

3、煎煮时间：

一般药物头煎20-30分钟，二煎15-20分钟；矿物类药材需先煎30分钟，芳香类药物后下5分钟。

4、过滤药液：

用纱布或专用滤网过滤药渣，头煎二煎药液混合后分次服用，药液量控制在200-300毫升为宜。

煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅，煎煮过程中避免频繁开盖，服药期间忌食生冷油腻，具体煎法需遵医嘱调整。