肠胃炎可以吃红薯吗

Question

肠胃炎可以吃红薯吗

Answer 1

肠胃炎发作期间可以适量吃红薯，红薯富含膳食纤维和维生素A，有助于胃肠黏膜修复，但急性期需去皮煮软后少量食用。

1、急性期慎食

发作期胃肠功能较弱，建议选择米汤、藕粉等低渣食物，红薯需彻底蒸煮至软烂，每日摄入量不超过100克。

2、缓解期食用

症状减轻后可逐渐添加红薯，建议与大米同煮成粥，避免油炸或加糖等烹调方式，每次食用量控制在半根以内。

3、营养补充

红薯所含的黏液蛋白能保护胃黏膜，钾元素可调节电解质平衡，β-胡萝卜素具有抗氧化作用，适合恢复期营养补充。

4、注意事项

腹胀明显者应暂缓食用，糖尿病患者需计入主食量，出现反酸或腹泻加重时应立即停食。

肠胃炎恢复期需保持饮食清淡，可配合服用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物，若持续腹痛或发热应及时就医。