黑橄榄的功效作用与吃法

Question

黑橄榄的功效作用与吃法

Answer 1

黑橄榄富含单不饱和脂肪酸与抗氧化物质，具有保护心血管、延缓衰老等功效，可腌制后直接食用或用于烹饪调味。

1、保护心血管

黑橄榄中的油酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，适合高血压人群适量食用。

2、抗氧化作用

含有的多酚类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤，对预防老年斑和皮肤老化有一定帮助。

3、促进消化

其膳食纤维可刺激胃肠蠕动，改善便秘症状，但胃肠功能较弱者需控制摄入量。

4、补充矿物质

富含钙、铁等微量元素，有助于预防贫血和骨质疏松，建议搭配维生素C食物增强吸收。

每日食用5-8颗为宜，避免空腹食用。腌制品含钠量较高，高血压患者应减少摄入，出现过敏症状需立即停食。