高丽参的正确吃法与功效禁忌

Question

高丽参的正确吃法与功效禁忌

Answer 1

高丽参可通过含服、炖煮、泡茶、研粉等方式食用，主要功效包括补气固脱、益智安神、调节免疫等，禁忌人群涉及阴虚火旺者、高血压未控制者等。

1、含服：

将高丽参切片后舌下含服，适合急需提神或气虚乏力时使用，单次用量建议不超过3克，避免刺激胃肠黏膜。

2、炖煮：

与鸡肉或瘦肉炖煮2小时以上，有效成分溶出更充分，适合术后虚弱或贫血人群，搭配枸杞可增强补血效果。

3、泡茶：

切片后沸水冲泡饮用，可反复冲泡至味淡，适合日常养生，搭配麦冬可中和燥热，减少上火风险。

4、研粉：

低温烘干后研磨成粉，便于添加到粥羹中食用，吸收率较高，但需注意每日总量控制在5克以内。

食用高丽参期间应忌食萝卜、浓茶，避免抵消药效，体质偏热或感冒发热时应暂停使用，长期服用需监测血压变化。