蚶的功效与作用

Question

蚶的功效与作用

Answer 1

蚶富含优质蛋白、铁、锌等营养素，具有补血益气和促进代谢等功效，适量食用有助于改善贫血和增强免疫力。

1、补血益气

蚶含有丰富的铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于改善缺铁性贫血症状，促进血液循环。

2、增强免疫

蚶中锌含量较高，锌参与免疫细胞分化和抗体生成，适量补充可帮助维持正常的免疫功能。

3、促进代谢

蚶含有多种B族维生素，这些维生素作为辅酶参与能量代谢过程，有助于维持正常的新陈代谢。

4、营养补充

蚶是优质蛋白来源，蛋白质含量高且氨基酸组成合理，可为机体提供必需氨基酸和多种矿物质。

食用蚶时需彻底煮熟，避免生食引发胃肠不适，过敏体质者应谨慎食用，建议每周食用不超过两次。