中风病人的饮食需要注意什么

Question

中风病人的饮食需要注意什么

Answer 1

中风病人饮食需注意低盐低脂、高膳食纤维、优质蛋白及充足水分摄入，可适量吃燕麦、西蓝花、深海鱼、香蕉等食物，也可遵医嘱使用阿托伐他汀、阿司匹林、氯吡格雷等药物。

一、低盐低脂

每日食盐不超过5克，避免腌制食品，减少动物脂肪摄入，选择植物油烹饪，有助于控制血压和血脂。

二、高膳食纤维

每日摄入蔬菜水果不少于500克，全谷物占主食三分之一，可促进胃肠蠕动，预防便秘导致的颅内压升高。

三、优质蛋白

优先选择鱼肉、鸡胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物，每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算，帮助组织修复。

四、水分管理

每日饮水1500-2000毫升，吞咽障碍者需调整饮水速度，可使用增稠剂预防误吸，维持正常血液循环。

饮食需根据吞咽功能评估结果调整食物质地，必要时采用鼻饲营养支持，定期监测营养指标并配合康复训练。