毛尖怎么喝

Question

毛尖怎么喝

Answer 1

毛尖属于绿茶，适合用80-85℃温水冲泡，主要饮用方式有玻璃杯直泡、盖碗冲泡、冷泡法、煮茶法。

1、玻璃杯直泡

取3克茶叶放入透明玻璃杯，注入三分之一热水摇晃醒茶，再加水至七分满，浸泡1-2分钟后饮用，可重复冲泡3次。

2、盖碗冲泡

使用白瓷盖碗，投茶5克快速洗茶，前3泡即冲即出，后续每泡延长5秒，能更好体验层次变化。

3、冷泡法

茶叶与矿泉水按1:100比例冷藏6小时，低温萃取减少苦涩，适合夏季饮用，保留更多氨基酸。

4、煮茶法

老茶头或陈年毛尖可用陶壶文火慢煮，水沸投茶煮1分钟，茶汤更醇厚，注意投茶量减半。

避免空腹饮茶，饭后1小时饮用最佳，每日不超过10克干茶量，神经衰弱者建议上午饮用。