绿豆汤具有清热解毒、消暑利湿的功效,最佳饮用方式为每日1-2次、每次200-300毫升,可选择在午后或运动后饮用,搭配冰糖或少量食盐可增强效果。
午后13-15时饮用有助于缓解暑热,此时人体阳气最盛;运动后30分钟内饮用可快速补充电解质。
常温或微温饮用最佳,避免冰镇破坏绿豆中活性成分;胃肠虚弱者可加热至40℃左右。
搭配百合可增强安神效果,添加薏苡仁能加强祛湿作用,配合薄荷叶可提升解暑功效。
糖尿病患者建议不加糖,经期女性应减少饮用量,脾胃虚寒者需搭配生姜片同煮。
煮制时保持豆皮完整可保留更多营养成分,连续饮用不宜超过7天,出现腹泻应暂停食用并咨询医师。