慢性胆囊炎患者在饮食上应注意哪些

Question

慢性胆囊炎患者在饮食上应注意哪些

Answer 1

慢性胆囊炎患者饮食需注意低脂、规律、易消化，避免刺激胆囊收缩，主要控制方式有减少高脂食物摄入、增加膳食纤维、少食多餐、严格戒酒。

1、低脂饮食

每日脂肪摄入量控制在40克以内，避免油炸食品、肥肉、动物内脏等高脂食物，可选用清蒸鱼、鸡胸肉等低脂蛋白，减少胆汁分泌压力。

2、膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择燕麦、糙米等全谷物及西蓝花、菠菜等蔬菜，有助于胆固醇代谢并改善胃肠蠕动。

3、少食多餐

将三餐调整为5-6次小份量进食，单次进食量不超过200毫升，减轻胆囊集中排空负担，建议两餐间隔不超过3小时。

4、戒除酒精

酒精会直接刺激Oddi括约肌痉挛并增加胆汁黏稠度，须完全禁饮啤酒、白酒等含酒精饮品，发作期连料酒也需避免。

发作期可暂时采用米汤、藕粉等流质饮食，缓解后逐步过渡到低脂半流质，长期需保持饮食日记监测耐受情况，合并胆结石者需定期超声复查。