每天适量食用柠檬有助于补充维生素C、促进消化、抗氧化及改善肤质,但过量可能引发胃肠不适、牙齿敏感、反酸或药物相互作用。
柠檬富含维生素C,有助于增强免疫力,促进胶原蛋白合成。每日半个柠檬泡水即可满足部分需求,无须额外补充。
柠檬酸可刺激胃酸分泌,帮助分解食物。胃肠功能较弱者建议餐后饮用稀释柠檬水,避免空腹刺激。
柠檬中的黄酮类化合物能清除自由基,延缓细胞老化。搭配富含维生素E的食物如坚果效果更佳。
长期直接食用柠檬可能腐蚀牙釉质,建议用吸管饮用柠檬水,饮用后及时清水漱口。
胃溃疡患者及服用抗凝药物者需谨慎食用,日常建议将柠檬稀释后饮用,避免高温冲泡破坏营养成分。