急性肠胃炎发作期需短暂禁食，症状缓解后可逐步摄入清淡流质食物如米汤、藕粉，恢复期过渡到低脂低渣饮食。
1、发作期禁食
剧烈呕吐腹泻时应禁食4-6小时，避免刺激胃肠黏膜。可少量多次饮用口服补液盐预防脱水。
2、流质饮食
症状减轻后首选米汤、面汤等淀粉类流食，逐步添加苹果泥、蒸蛋羹等低纤维食物。
3、半流质过渡
排便次数减少后可尝试软烂面条、粥类，搭配去皮鸡肉、嫩豆腐等易消化蛋白。
4、恢复期饮食
症状完全缓解后2-3天可恢复正常饮食，但仍需避免辛辣、高脂及乳制品，持续补充益生菌调节菌群。
治疗期间须避免含咖啡因、酒精的饮品，恢复饮食后若出现腹痛腹胀需及时回诊。
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