马兰头的功效作用及营养价值

Question

马兰头的功效作用及营养价值

Answer 1

马兰头具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿等功效，主要含有维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分。

1、清热解毒

马兰头性凉味辛，能缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等热毒症状，适合夏季食用。

2、凉血止血

其含有的黄酮类物质可辅助改善鼻出血、牙龈出血等轻微出血症状。

3、利湿消肿

对湿热引起的浮肿或小便不利有一定调节作用，常与薏苡仁配伍使用。

4、营养丰富

每100克含维生素C约30毫克、钙145毫克，钾含量超过普通绿叶蔬菜。

建议焯水后凉拌食用以保留营养，脾胃虚寒者应控制摄入量，出现过敏反应需立即停食。