毛蛤蜊的功效与作用

Question

毛蛤蜊的功效与作用

Answer 1

毛蛤蜊富含优质蛋白、锌、铁等营养素，具有补充营养、促进造血、增强免疫力等功效，适量食用有助于改善贫血、调节免疫功能。食用时需注意充分加热避免寄生虫感染，过敏体质者慎食。

1、补充营养：

毛蛤蜊蛋白质含量高且易吸收，其含有的维生素B12和牛磺酸有助于维持神经系统健康，适合体质虚弱者作为营养补充来源。

2、促进造血：

丰富的血红素铁可提升血红蛋白合成效率，配合所含的叶酸和铜元素，对缺铁性贫血有辅助改善作用。

3、增强免疫：

锌元素含量突出，能促进淋巴细胞增殖分化，硒元素具有抗氧化功能，共同增强机体抗病能力。

4、调节代谢：

牛磺酸成分可促进脂肪代谢，辅助调节血脂水平；低脂肪高蛋白的特性适合控制体重人群适量食用。

建议每周食用不超过200克，搭配富含维生素C的蔬菜水果可提高铁吸收率，痛风患者及海鲜过敏者应避免食用。