急性食物中毒症状

Question

急性食物中毒症状

Answer 1

急性食物中毒症状主要表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、发热寒战、脱水乏力，严重者可出现神经系统症状如视物模糊或呼吸困难。

1、早期表现：

进食后2-6小时出现恶心呕吐，多由金黄色葡萄球菌毒素或蜡样芽孢杆菌引起，可口服补液盐预防脱水，必要时使用蒙脱石散、洛哌丁胺、双歧杆菌三联活菌等药物。

2、进展期症状：

腹痛腹泻伴随发热，常见于沙门氏菌或副溶血弧菌感染，需静脉补液维持电解质平衡，医生可能开具诺氟沙星、左氧氟沙星、小檗碱等抗菌药物。

3、重症反应：

肉毒杆菌或河豚毒素可导致复视、吞咽困难等神经麻痹症状，需立即使用抗毒素血清治疗，同时进行呼吸支持等重症监护措施。

4、终末并发症：

持续呕吐腹泻可能引发急性肾衰竭或休克，需监测尿量及血压，严重者需进行血液净化或血管活性药物干预。

发生食物中毒后应立即停止进食可疑食物，保留剩余食物样本，轻度症状可补充淡盐水，出现持续呕吐、血便或意识改变需急诊就医。