急性胰腺炎患者禁食的主要目的是减少胰液分泌、降低胰腺负担、避免炎症加重以及促进组织修复。
1、减少胰液分泌
食物刺激会促使胰腺分泌消化酶,禁食可避免胰液过量分泌,从而减轻胰腺自身消化损伤。
2、降低胰腺负担
禁食让胰腺处于休息状态,减少其代谢和分泌活动,有助于缓解胰腺充血水肿等急性炎症反应。
3、避免炎症加重
进食可能刺激已受损的胰管,导致胰酶异常激活,禁食可阻断这一恶性循环,防止坏死范围扩大。
4、促进组织修复
禁食期间机体优先分配能量用于修复,同时静脉营养支持可维持基本需求,为胰腺恢复创造条件。
患者需严格遵医嘱执行禁食,后期逐步过渡到低脂流质饮食,期间通过肠外营养维持水电解质平衡。