辣椒粉怎么吃

Question

辣椒粉怎么吃

Answer 1

辣椒粉可直接撒在食物表面调味，也可用于腌制、炒菜或制作蘸料，适量食用有助于促进食欲，但胃肠功能较弱者应控制用量。

1、调味增香

辣椒粉可直接撒在烤肉、煎蛋等食物上增添风味，建议初次尝试者少量添加。

2、腌制食材

与盐、香料混合后涂抹肉类腌制，能提升风味并帮助去腥，腌制时间不宜超过12小时。

3、热油泼制

将辣椒粉与芝麻等调料混合，淋上热油可制成红油辣子，注意油温控制在160℃左右避免焦糊。

4、制作蘸料

搭配酱油、醋调成火锅蘸料，或与酸奶混合制成异域风味酱汁，建议现调现用以保证新鲜。

食用后若出现胃部灼热感可饮用牛奶缓解，日常储存需密封防潮，避免与儿童接触。