李斯特菌冰箱清洗

Question

李斯特菌冰箱清洗

Answer 1

李斯特菌感染可能由食用被污染的冷藏食品、冰箱清洁不当、免疫力低下、孕妇或新生儿易感等因素引起，可通过高温杀菌、规范清洁冰箱、避免生冷食物交叉污染、及时就医等方式预防。

1、食品污染：

食用被李斯特菌污染的冷藏肉类、乳制品或即食食品是主要感染途径。建议彻底加热食物至75摄氏度以上，避免食用未经巴氏消毒的奶制品。

2、清洁不当：

冰箱隔板、密封条等潮湿环境易滋生李斯特菌。需每月用含氯消毒剂彻底擦洗冰箱内部，生熟食品分开放置。

3、免疫力低下：

老年人、慢性病患者等群体更易感染。出现发热、肌肉疼痛等症状时应及时就医，医生可能使用氨苄西林、复方新诺明等抗生素治疗。

4、特殊人群：

孕妇感染可能导致流产或新生儿败血症。孕期应避免食用软质奶酪、烟熏海鲜等高风险食品，出现流感样症状需立即就诊。

定期清理冰箱积水，保持4摄氏度以下低温储存，生熟食分开存放可有效降低感染风险。