妊娠糖尿病饮食需注意控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、合理分配餐次。通过调整饮食结构可帮助稳定血糖水平,减少母婴并发症风险。
每日碳水化合物总量不超过总热量50%,优先选择全谷物、杂豆类等复合碳水,避免精制糖和甜食。分餐制将碳水均匀分配至三餐及加餐。
选择升糖指数低于55的食物如西蓝花、苹果、燕麦,烹饪时避免过度加工。低升糖饮食有助于延缓餐后血糖峰值。
每日摄入25-30克膳食纤维,通过绿叶蔬菜、奇亚籽、牛油果等补充。水溶性纤维可延缓葡萄糖吸收,改善胰岛素敏感性。
采用三餐+2-3次加餐模式,每餐蛋白质占比20%-30%。睡前加餐可选择无糖酸奶搭配坚果,预防夜间低血糖。
建议配合适度运动并定期监测血糖,出现头晕、心悸等异常症状时及时就医。营养师指导下制定个体化食谱更有利于血糖控制。