肾病的饮食要注意哪些

Question

肾病的饮食要注意哪些

Answer 1

肾病患者饮食需注意控制蛋白质、钠盐、钾和磷的摄入，主要原则包括优质蛋白适量摄入、低盐饮食、限制高钾高磷食物、保持水分平衡。

1、优质蛋白：

选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等生物价高的优质蛋白，每日摄入量需根据肾功能分期调整，避免加重肾脏负担。

2、低盐饮食：

每日钠盐摄入不超过3克，避免腌制食品和加工食品，有助于控制高血压和水肿症状。

3、限钾限磷：

肾功能不全时需限制香蕉、橙子等高钾食物，减少动物内脏、坚果等高磷食物摄入，预防电解质紊乱。

4、水分管理：

尿量减少患者需记录每日出入量，控制饮水总量，避免加重水肿和心衰风险。

建议定期监测肾功能指标，由营养师制定个性化食谱，烹饪时多用蒸煮方式，避免油炸和高糖食品。