山药是伤肾还是补肾

Question

山药是伤肾还是补肾

Answer 1

山药具有补益脾肾的作用，适量食用对肾功能正常人群有益，但过量可能加重肾脏代谢负担。

1、补益作用

山药含薯蓣皂苷和黏液蛋白，可改善肾小球滤过率，中医认为其归脾、肺、肾经，适合脾肾两虚导致的腰膝酸软。

2、营养特性

富含钾离子和淀粉，慢性肾病患者需控制摄入量，避免高钾血症和血糖波动，建议每日食用量不超过200克。

3、特殊人群

糖尿病肾病患者应监测血糖，肾功能不全者需计算每日总钾摄入，急性肾炎发作期暂不推荐食用。

4、食用建议

健康人群可每周食用3-4次，最佳食用方式为蒸煮，避免油炸等高脂烹饪，搭配芡实可增强固肾效果。

建议肾功能异常者在医师指导下调整饮食结构，定期监测肌酐和尿素氮指标，保持每日饮水量1500-2000毫升。