人参泡酒的主要禁忌包括酒精过敏者禁用、肝病患者慎用、避免与特定药物同服、体质燥热者不宜饮用。
1、酒精过敏
对酒精过敏者饮用可能引发皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应,应立即停用并就医。
2、肝脏疾病
慢性肝炎、肝硬化患者饮酒会加重肝脏代谢负担,可能诱发肝性脑病等并发症。
3、药物相互作用
人参成分可能与华法林、降糖药等发生反应,导致药效异常或出血风险增加。
4、热性体质
阴虚火旺者饮用可能出现口干舌燥、失眠等症状,可选用西洋参等凉性药材替代。
泡制时选用50度以下纯粮酒,每日饮用不超过50毫升,高血压患者需监测血压变化。