藕的功效作用及禁忌

Question

藕的功效作用及禁忌

Answer 1

藕具有清热生津、凉血止血、健脾开胃等功效，适合口干舌燥、消化不良、便血等症状，但脾胃虚寒者需慎用。

1、清热生津

藕性寒，富含黏液蛋白和维生素C，有助于缓解热病烦渴、咽喉肿痛。可鲜榨藕汁或炖汤食用，脾胃虚弱者应避免空腹食用。

2、凉血止血

藕节所含单宁酸能收缩血管，对咯血、鼻衄有辅助效果。建议用藕节煎水饮用，出血症状持续需及时就医排查病因。

3、健脾开胃

藕中膳食纤维促进胃肠蠕动，改善食欲不振。可搭配山药、莲子煮粥，腹胀腹泻者应控制摄入量。

4、调节血糖

藕粉低升糖指数，含铬元素帮助糖代谢。糖尿病患者可替代部分主食，但需监测血糖变化调整用量。

食用藕时避免与寒凉食物同食，术后恢复期及经期女性应减少生藕摄入，出现过敏症状立即停用并就医。