山楂干具有促进消化、调节血脂、抗氧化、活血化瘀等功效,但胃酸过多者、孕妇及低血压人群需谨慎食用。
山楂干含有有机酸和脂肪酶,能刺激胃酸分泌,帮助分解脂肪,缓解肉食积滞和腹胀。胃肠功能较弱者可少量泡水饮用。
山楂干中的黄酮类物质可降低血清胆固醇和甘油三酯水平,对预防动脉粥样硬化有一定辅助作用。高血脂人群可搭配决明子代茶饮。
富含维生素C和多酚类成分,能清除自由基,延缓细胞衰老。建议与枸杞、玫瑰花等搭配增强效果。
山楂干能扩张血管改善微循环,适用于血瘀型痛经人群。但月经量多者及服用抗凝药物者禁用。
食用山楂干每日建议不超过15克,避免空腹食用;慢性病患者使用前应咨询医生,不可替代药物治疗。