鱼盐的作用与功效

Question

鱼盐的作用与功效

Answer 1

鱼盐主要用于调味和食品防腐，适量食用有助于补充钠元素，过量摄入可能增加高血压风险。

1、调味增鲜

鱼盐含有氯化钠和微量矿物质，能提升食物鲜味，常用于腌制海鲜或烹饪调味。

2、防腐保鲜

高浓度盐分可抑制微生物生长，传统渔业常用鱼盐延长鱼类保存期限。

3、电解质补充

钠离子参与体液平衡和神经传导，运动后适量补充含盐食物可预防电解质紊乱。

4、潜在风险

长期过量摄入可能导致水钠潴留，与高血压、心血管疾病存在一定关联。

建议日常控制盐摄入量，优先选择加碘盐，高血压患者需严格限制腌制食品摄入。