鱼干好处和功效

Question

鱼干好处和功效

Answer 1

适量食用鱼干有助于补充优质蛋白、促进骨骼健康、改善贫血、保护心血管。鱼干的主要功效包括提供必需氨基酸、增加钙磷吸收、补充铁元素、调节血脂。

1、优质蛋白

鱼干富含易吸收的优质蛋白，有助于维持肌肉组织和免疫功能，适合术后恢复人群食用。

2、骨骼健康

鱼干含有丰富钙质和维生素D，能促进骨骼发育并预防骨质疏松，建议中老年人适量食用。

3、改善贫血

鱼干中的血红素铁含量较高，可提升血红蛋白合成效率，对缺铁性贫血有辅助改善作用。

4、心血管保护

鱼干含有的Omega-3脂肪酸能降低甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化风险，但需控制钠盐摄入量。

建议选择低盐工艺制作的鱼干，每周食用2-3次为宜，高血压患者应咨询医师后食用，避免与高嘌呤食物同食。