正确的熬中药熬法是怎么样的

Question

正确的熬中药熬法是怎么样的

Answer 1

正确的熬中药方法主要有浸泡药材、控制水量、掌握火候、过滤药液四个关键步骤。

1、浸泡药材

药材需提前用冷水浸泡30-60分钟，水量以完全浸没药材并高出2-3厘米为宜，使有效成分充分溶出。

2、控制水量

一般头煎加水量为药材体积的5-8倍，二煎为3-5倍；解表药宜少加水，滋补药需多加水。

3、掌握火候

解表药需武火煮沸后文火煎10-15分钟，滋补药需武火煮沸后文火煎40-60分钟，矿物类药材需先煎30分钟。

4、过滤药液

煎煮完成后趁热用纱布过滤，头煎与二煎药液混合后分次服用，药渣可重复煎煮一次。

使用砂锅或陶瓷锅煎煮效果最佳，煎药过程中避免频繁开盖，煎糊的药液禁止服用，服药期间需遵医嘱忌口。